Wie funktioniert eigentlich ein Espressokocher bzw. ein Bialetti?

So man­cher Urlau­ber, der zum ers­ten Mal in Ita­li­en sein Feri­en­do­mi­zil bezieht, wun­dert sich dar­über, dass es kei­ne Kaf­fee­ma­schi­ne gibt (so wie in der Aus­stat­tung der Woh­nung oder des Hau­ses ange­ge­ben), son­dern einen Espres­so­ko­cher, der von den Ein­hei­mi­schen Bial­et­ti genannt wird. Doch wie berei­te ich den Kaf­fee damit zu? Hier

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