Schlagwort: Lebensmittelverschwendung

Ich habe über einen Zeitraum von ca. 2 Jahren mal zusammengetragen, was wir an Lebensmitteln weggeworfen haben und vor allem, warum. Hinter allem steht die Frage: Sind diese vermeidbar gewesen? (Siehe auch den Auftakt zu dieser Reihe) So entstand diese kleine Fotoreihe, in der ich zeige, was und warum wir

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Es gibt mittlerweile zahlreiche Initiativen, die das Bewusstsein für wertige Lebensmittel stärken sollen. Grundsätzlich ein guter Gedanke, gilt Deutschland als “Lebensmittelramschland”. Oftmals gilt das Motto hauptsache satt und billig. Lediglich die Aussage, dass die Deutschen viele Lebensmittel unnötigerweise wegwerfen, stört mich weiterhin. Auch wenn die Datenlage etwas besser geworden ist.

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Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Meldung durch die Presse lief, dass wir 80 kg pro Jahr und Person an Lebensmitteln wegwerfen, wovon 70-80% vermeidbar wäre. Das hat mich aufschrecken lassen. Verschwenden wir wirklich so viele Lebensmittel? Da ich gerne Dinge hinterfrage, bin ich der Sache

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