Schokolierte Kaffeebohnen geben einen intensiven Kaffeegeschmack, sind aber nicht in rauen Mengen zu genießen
WeiterlesenKaffeegenuss mal anders: schokolierte Kaffeebohnen
Kategorie: Kaffee
Wie funktioniert eigentlich ein Espressokocher bzw. ein Bialetti?
So mancher Urlauber, der zum ersten Mal in Italien sein Feriendomizil bezieht, wundert sich darüber, dass es keine Kaffeemaschine gibt (so wie in der Ausstattung der Wohnung oder des Hauses angegeben), sondern einen Espressokocher, der von den Einheimischen Bialetti genannt wird. Doch wie bereite ich den Kaffee damit zu? Hier
WeiterlesenKaffeewissen: Das Wasser
Gehört hat man es bestimmt schon oft. Je nachdem, in welcher Region man Urlaub gemacht hat, sogar schon geschmeckt. Der Geschmack von heiß zubereiteten Getränken hängt von der Wasserhärte ab. Das gilt nicht nur für Tee, sondern auch für Kaffee. Die Wasserqualität variiert von Wasserwerk zu Wasserwerk. Wir empfehlen eine
WeiterlesenKaffeewissen: Der Mahlgrad
Es gibt einige Dinge, auf die viele Kaffeetrinker weniger achten, die aber trotzdem einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack haben. Eines dieser Dinge ist zum Beispiel der Mahlgrad des Kaffees. Der Mahlgrad Je nach bevorzugter Kaffeesorte und ‑zubereitungsart, sollte man den Mahlgrad des Kaffees anpassen. Dabei gilt die Faustformel, je
WeiterlesenWie lagere ich Kaffee?
Da gibt man viel Geld für Kaffee aus, sorgt sich um einen fairen Handel und um nachhaltigen Anbau und dann schmeckt der Kaffee ein paar Tage nach dem man ihn aus der Verpackung geholt hat, irgendwie komisch. Es könnte an der Lagerung liegen, denn Kaffee will richtig gelagert werden, damit
Weiterlesen