Immer wieder kann man Schlagzeilen lesen, dass ein Lebensmittel im Besonderen sehr gesund ist, nur um dann kurze Zeit später genau vom Gegenteil zu lesen. In keiner anderen Branche ist dies derart ausgeprägt wie in der Lebensmittelindustrie. Und weil sich die „Journalisten“ auf wissenschaftliche Studien berufen, haben viele Verbraucher den
WeiterlesenSchlagwort: Lebensmittel
Mythos Lebensmittelverschwendung
Es gibt mittlerweile zahlreiche Initiativen, die das Bewusstsein für wertige Lebensmittel stärken sollen. Grundsätzlich ein guter Gedanke, gilt Deutschland als “Lebensmittelramschland”. Oftmals gilt das Motto hauptsache satt und billig. Lediglich die Aussage, dass die Deutschen viele Lebensmittel unnötigerweise wegwerfen, stört mich weiterhin. Auch wenn die Datenlage etwas besser geworden ist.
WeiterlesenWarum wir keine Lebensmittel verschwenden!
Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Meldung durch die Presse lief, dass wir 80 kg pro Jahr und Person an Lebensmitteln wegwerfen, wovon 70-80% vermeidbar wäre. Das hat mich aufschrecken lassen. Verschwenden wir wirklich so viele Lebensmittel? Da ich gerne Dinge hinterfrage, bin ich der Sache
WeiterlesenIndustrie-Ampel: Wir machen ungesunde Lebensmittel gesund
Der beliebte Nuss-Nougat-Brotaufstrich Nutella aus dem Hause Ferrero stand in den letzten Tagen massiv in der Kritik und hat sogar einen wahren Shitstorm verursacht. Der Grund: der Kakaoanteil wurde reduziert und durch das Magermilchpulver ersetzt. Oder anders ausgedruckt: der teure Kakao wurde durch das günstigere Milchpulver ersetzt, wodurch die Gewinnmarge
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